Q&A

アメリカのバターミルクは酸味がありますがなぜオーガニックさんのは無いのでしょう?
お答えいたします:当社のバターミルクは国産品で通常のバターから製造しておりますが、アメリカではバターの主力は「発酵バター」が一般的に使用されています。そのためパウダーも発酵バターから作られます。
そのため、発酵の酸味が残ります。
なを、国産では発酵バターによるパウダーは製造いたしておりません。
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